材料：新鮮辣椒600g，嫩薑100g，蒜頭150g，檸檬汁200cc，白醋200cc，黃砂糖3/4杯，蕃茄醬3/4杯
作法:
除檸檬汁外，所有材料洗淨處理後放入調理機打成泥狀，再放入鍋中，以中火煮沸，加入檸檬汁並不時攪動至煮冒泡泡後，冷卻，裝入密封的玻璃容器，移入冰箱冷藏保存即可。
◎ 我忘了買嫩薑，所以直接放老薑，白醋和蕃茄醬都剛好所剩不多，不足3/4杯，但做起來還是很好吃。
◎ 我的調理機比較小，無法全部一次放進去，所以是用果汁機打的，分量很多，如照片中的小瓶子一共裝了七瓶，所以，如果不是要分送的話，分量可以減半或更少，吃完再做比較新鮮。
出處：原味幸福料理 Kevin & Claire著
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